流乳蛋糕(酸奶味)
產品特點:
蛋糕濕潤柔軟 酸奶與蛋糕搭配味道獨特
配方:
蛋糕面糊配方: 
歐潤吉蘿莉蛋糕預拌粉:195g 、雞蛋:240g 、sp:7.5g 、水:40g 、色拉油:60g
餡料:酸奶優佳:70g 、牛奶:200g 、海融牛奶奶油:200g


操作步驟:
1.海綿蛋糕攪拌法,比重0.36
2.每盒灌入100g蛋糕面糊。
3.隔水烘烤,烤爐溫度:190/160;時間:23分鐘。
4.將牛奶和酸奶優佳攪拌均勻后冷藏,后加入奶油打發至七成。
5.冷卻后用注陷嘴每個擠入40g酸奶餡料,冷藏。

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